Raritná káva č. 5 »Kirinyaga«

Vydajte sa s nami na fascinujúcu cestu do oblasti Kirinyaga County v Keni. Názov regiónu „Kirinyaga“ pochádza z jazyka miestnych Kikujov a znamená „žiarivý vrch“. Myslí sa tým Mount Kenya, druhý najvyšší vrch Afriky, ktorého vrchol pri pohľade z miestnych kávových fariem vyzerá naozaj úchvatne.

Na tomto prekrásnom mieste sa stretávame s Margret Wambui. S rozžiarenými očami nám rozpráva o svojom živote a bežnom dni na kávovej farme: „Káva je pre mňa synonymom blahobytu. Vďaka môjmu povolaniu som nám mohla postaviť dom, moje deti môžu chodiť do školy a mohli sme si kúpiť tri kravy. Želám si, aby každý milovník kávy v našej káve cítil moju snahu a zanietenie.“

Osobitosťou tejto kenskej raritnej kávy je, že kávové zrnká sa tu pred ich vývozom ručne triedia podľa veľkostí a AA predstavuje klasifikačné kritérium pre jedny z najväčších a najkvalitnejších kávových zrniek z regiónu. Táto veľkosť je extrémne zriedkavá, používa sa výlučne na túto kávu a vďaka tomu ide o mimoriadne neobyčajnú raritnú kávu.

Po ručnom lúhovaní rozpoznávame ovocné tóny pripomínajúce čierne ríbezle. Okrem toho cítime nádych rebarbory a červeného jablka. Ako chutí káva Vám?