Pekárska násobilka: Všetko, čo potrebujete na pečenie cukroviniek!

Ešte kým sa radostne pustíte do pečenia cukroviniek, máme pre Vás pár užitočných rád. Pretože na samom počiatku cesty k vydareným vianočným cukrovinkám je potrebné myslieť na niekoľko vecí. Patrí medzi ne správna príprava, vhodné pomôcky na pečenie a tiež správne uchovanie hotových cukroviniek.

Pracovné pomôcky

Kým začnete s pečením cukroviniek, mali by ste si pripraviť niekoľko pracovných pomôcok: kuchynské chňapky na vyberanie horúcich plechov s cukrovinkami, ručný mixér s hnetačom na vypracovanie cesta, plastovú naberačku, ktorá bude dosť veľká na všetky prísady, a kuchynskú váhu, s ktorou budete môcť presne odvážiť všetky suroviny.

Valček na cesto

Valček na cesto je absolútne nenahraditeľnou pomôckou pri pečení cukroviniek. Už za čias našich babičiek sa na rovnomerné vyvaľkanie cesta používali valčeky na cesto. Valček je priebežne potrebné poprášiť troškou múky, aby sa naň nelepilo cesto.

Striekacie vrecúško

Niektoré druhy cukroviniek sa vyrábajú s pomocou striekacieho vrecúška. Čo však robiť, ak práve nemáte žiadne poruke? V takom prípade môžete jednoducho použiť zamrazovacie vrecúško. Naplňte ho sčasti cestom a jeden rožtek vrecúška odstrihnite. Otvorenú časť vrecúška teraz pevne zovrite a stláčajte, aby cesto odstrihnutým otvorom vychádzalo von. Týmto spôsobom vytvoríte skutočne lahodné striekané pečivo!

Vykrajovačky na cukrovinky

Vykrajovačky sú najdôležitejšou pomôckou pri pečení cukroviniek s deťmi. Môžete s nimi vytvoriť vianočné cukrovinky v tvare anjela, stromčeka, snehovej vločky, zvončeka, srdca, snehuliaka alebo hviezdičky: výber je veľký a zábava pri pečení cukroviniek o to väčšia. Pripravte si veľký výber rôznych motívov a zaručene sa pri pečení cukroviniek nebudete nudiť ani Vy, ani Vaše deti.

Štetec

Túto pomôcku potrebujete na vymastenie formičiek na pečenie tukom alebo na potieranie pečiva. Veľmi užitočné sú silikónové štetce, pretože nepúšťajú žiadne chlpy, ktoré by sa mohli prichytiť na cukrovinkách.

Formy a formičky na pečenie

Ak sa nechystáte piecť iba cukrovinky a perník, ale aj lahodný vianočný koláč, môžete potrebovať aj tortovú formu alebo formu na biskupský chlebíček. Ak sa chcete pustiť do trendy 3D pečenia, budete potrebovať aj zodpovedajúce formy na pečenie, ktoré Vám umožnia vytvoriť skutočne okúzľujúce trojrozmerné koláče v tvare vianočného stromčeka alebo snehuliaka.

Formičky na cupcaky

Bez pekných – či už papierových, alebo silikónových – formičiek na malé tortičky alebo cupcaky sa dnes už žiadna domáca pekárka nezaobíde. Preto sa dnes cupcaky neobjavujú už len na pestrofarebných oslavách detských narodenín, ale i na vianočnom stole. Cupcaky ozdobené snehovobielou cukrovou polevou alebo tvarohovým toppingom rýchlo navodia správnu vianočnú náladu.

Čokoládová poleva

Obzvlášť obľúbenou ozdobou koláčov a cukroviniek je čokoládová poleva. Čokoládovú polevu vyrobíte najjednoduchšie s pomocou prístroja na rozpúšťanie čokolády. Tento prístroj udržuje konštantnú teplotu čokolády, takže v nej môžete cukrovinky podľa ľubovôle namáčať alebo ich zdobiť bez toho, aby čokoláda tuhla alebo sa lámala.

Cukrové zdobenie

Od pestrého zdobenia cez trblietavé cukrové posypy až po zdobenie cukroviniek cukrovou pastou z tuby vo veselých farbách – zdobenie môže byť zábavné a umožní Vám vykúzliť tie najkrajšie kúsky vianočných cukroviniek. Ak sa nemôžete rozhodnúť medzi cukrovým srdcom alebo snehovou vločkou, zaobstarajte si celú súpravu. Nájdete v nej zo všetkého niečo.

Uchovanie cukroviniek

Ako uchovať cukrovinky čerstvé a krehké? Kúsky cukroviniek musíte najprv nechať celkom vychladnúť a musíte tiež počkať, kým úplne nestuhne cukrová alebo čokoládová poleva. Na uchovanie cukroviniek sú ideálne uzatvárateľné veľké dózy. Ak chcete skladovať rôzne druhy cukroviniek v jednej dóze, je potrebné jednotlivé druhy cukroviniek navzájom oddeliť pergamenovým papierom.

Tipy a recepty na oslavu vianočných sviatkov!

Vianočné sviatky – to sú kúzelné chvíle strávené s celou rodinou: Prinášame Vám tipy na pôsobivú vianočnú výzdobu, prezradíme Vám lahodné vianočné recepty a ponúkame dekoratívne vianočné priania, ktoré si môžete vytlačiť.