NAŠE NADNÁRODNÉ PROGRAMY

V Brazílii je každý vlastník pôdy povinný chrániť alebo obrábať určitú minimálnu výmeru pôdy. Spolu s miestnymi partnermi zakladáme vzdelávacie komunity, aby sme podporili pestovateľov kávy v ochrane životného prostredia.

Ako? Teoreticky na seminároch, na ktorých sa naučia základy. A prakticky, chodením na farmy, aby využili v praxi to, čo sa naučili: Ako sa tieto plochy zameriavajú, pripravujú a zalesňujú rastlinami, ktoré zodpovedajú pôvodnej vegetácii? 

Prostredníctvom školení sa farmári učia, ako sa prispôsobiť drsným klimatickým podmienkam. Riešia sa témy ako pokrytie pôdy, využitie tieniacich stromov, použitie vetrolamov a ochrana vodných zdrojov. S viacerými pestovateľmi kávy realizujeme aj pilotné projekty na využitie tieniacich stromov a zmiešaného spôsobu pestovania, kde sa káva kombinuje s ovocnými stromami ako banány a avokáda.

Náš prístup: učíme sa jeden od druhého a spolu.

Kto chce hospodáriť ekologicky, nemôže obísť témy ako ochrana proti burine a škodcom. Preto sme spolu s farmami a našimi projektovými partnermi vyvinuli inovatívne metódy, ktoré znižujú závislosť od syntetických pesticídov a herbicídov. Náš cieľ: efektívne a ekonomicky výhodné riešenia, ktoré fungujú aj vo veľkom meradle.  

V pilotných projektoch a na školeniach sme testovali alternatívne metódy ochrany proti burine. A aj pri boji proti škodcom a chorobám sa kladie dôraz na udržateľnosť: Testovali a overovali sa biologické produkty, preventívne opatrenia a ďalšie ekologické postupy. V neposlednom rade sa počas terénnych prác a praktických cvičení školili pestovatelia, študenti poľnohospodárstva a lektori. Pracujeme aj na publikáciách, aby sme odovzdali naše poznatky

Nájdete ich tu: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Ekologické a ziskové pestovanie kávy – to je cieľ našich odborných školení. Nejde len o suchú teóriu, ale predovšetkým o učenie sa praxou. Na tento účel existuje celkovo 60 modelových fariem, na ktorých sa demonštrujú optimálne podmienky na pestovanie kávy a kde sa zohľadňujú skúsenosti a požiadavky farmárov. Hlavným cieľom školení je prispieť k zvýšeniu príjmov, podporiť uvedomelé a zodpovedné používanie poľnohospodárskych chemikálií, znížiť škodlivé emisie a minimalizovať miestnu spotrebu vody.

Od januára 2022 skúšame používanie pyrolýznych pecí na 20 testovacích farmách. Tie premieňajú organický odpad, ako sú kávové šupky a zvyšky po prerezávaní, na hodnotný biouhol. Najlepšie na tom je, že farmári si môžu biouhol vyrábať aj sami a používať ho ako nosnú látku pre hnojivá alebo kompost. Výsledok: výrazne zlepšená pôda a zníženie emisií skleníkových plynov. Teraz netrpezlivo čakáme na vyhodnotenie.

Nové európske nariadenie o odlesňovaní (EUDR) vyžaduje, aby milióny producentov kávy geograficky lokalizovali svoje farmy, pretože len tak môžu mať naďalej prístup na európsky trh. To znie ako veľká výzva. Preto podporujeme miestnych obyvateľov pri dodržiavaní tohto nariadenia: ponúkame školenia o udržateľných metódach pestovania a požiadavkách EUDR, zhromažďujeme geodáta, vykonávame analýzy rizík a pomáhame pri rokovaniach s úradmi.

Nájdete ich tu: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Kto vie viac, môže zarábať viac: Z tohto dôvodu spoločnosti Coffee Care a Tchibo ponúkajú rôzne školenia na témy, ako je Good Agriculture Practices (GAP), hnojivá a ošetrovanie pôdy. Tieto školenia pomáhajú zvýšiť produktivitu a kvalitu kávy a podporujú farmárov pri prispôsobovaní sa klimatickým zmenám. A to nie je všetko! Podporujeme farmárov pri využívaní iných zdrojov príjmov, napríklad prostredníctvom alternatívnych poľnohospodárskych projektov. Využíva sa tu aj hydropónia, typ pestovania, ktorý si vyžaduje oveľa menej vody ako konvenčné poľnohospodárstvo.

Mnoho mladých ľudí v Guatemale uvažuje o emigrácii. Problém: Bez nich sú ohrozené dodávky kávy. Pestovanie kávy je však pre krajinu dôležitým hospodárskym faktorom, preto sa snažíme ponúknuť miestnym mladým ľuďom príležitosti v našich Coffee Clubs (kávových kluboch), aby mohli zostať vo svojej domovine a zohrávať dôležitú úlohu v ďalšom rozvoji svojej krajiny. V Coffee Clubs sa mladí ľudia učia všetko o pestovaní kávy: od kávových sadeníc po organické hnojivá, od mokrého spracovania a zdravia pôdy až po predaj vlastnej kávy.

„Abriendo Oportunidades“ je program Population Council, ktorého cieľom je poskytnúť guatemalským dievčatám vo veku 8 až 17 rokov prístup k vzdelaniu, zdravotnej starostlivosti a ďalším možnostiam vzdelávania. Po niekoľkých rokoch, počas ktorých sme sa zameriavali výhradne na dievčatá, sme sa spolu s naším partnerom Coffee Care rozhodli začať podporovať aj chlapcov. V neposlednom rade je možné dosiahnuť lepšie porozumenie medzi pohlaviami už v ranom štádiu.

Nájdete ich tu: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Aby posilnila vedomosti budúcich farmárov, založila spoločnosť Tchibo v spolupráci s City Coffee takzvané Coffee Clubs. Sú to školské záujmové skupiny, ktoré pokrývajú všetky aspekty od pestovania až po úspešný predaj kávy. Pre udržateľnejšie a ziskovejšie pestovanie. Školenia poskytujú účastníkom aj zručnosti, ktoré sú potrebné na úspešné vedenie farmy: bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci a manažérske zručnosti. V rámci projektu rodičia poskytnú mladým ľuďom časť svojej farmy, kde môžu spočiatku uplatniť svoje vedomosti a prispieť tak k zmenám na rodinnej farme.

V období od októbra 2020 do septembra 2022 sme v spolupráci so City Coffee realizovali ďalší zaujímavý projekt. Počas tohto obdobia bolo vysadených viac ako 30 000 kávovníkov a viac ako 8 400 ovocných stromov – vrátane avokáda, banánov, manga a papáje. Takmer 5 000 týchto stromov bolo vysadených v siedmich školách a zvyšok dostali členovia kávového klubu pre svoje vlastné záhrady.

Výsledok? Školy a rodiny majú prospech z lepšej výživy a môžu získať ďalší príjem predajom ovocia. A bonusom je, že rozmanitosť rastlín zlepšuje aj zdravie pôdy.

O koncept Coffe Clubs je veľký záujem a v tejto súvislosti sme v pravidelnom kontakte s miestnymi inštitúciami a organizáciami. Projekt bude dokonca podporovať agentúra Austrian Development Agency počas nasledujúcich troch rokov. Dostávame externé finančné prostriedky, a preto sme mohli projekt rozšíriť o ďalších žiakov, ako aj vytvoriť program stáží pre absolventov a spolupracujúcich členov. V rámci tohto programu stáže sa dozviete viac o téme „farma ako obchodný podnik“, predaji kávy na aukciách a cuppingu, teda ochutnávaní kávy.

Nájdete ich tu: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Diverzifikácia je šikovný spôsob na zvýšenie produktivity fariem – ekologicky a ekonomicky. Preto Tchibo spolu so svojím partnerom Becamo podporuje pestovanie ovocných stromov, ako sú napríklad avokádo a citrusové plody, na kávových poliach. Toto má mnoho výhod: ovocné stromy poskytujú kávovníkom potrebný tieň, čo môže zvýšiť kvalitu a produktivitu. Zároveň slúžia ako potrava pre pestovateľov a ich rodiny. A ktovie, možno sa z toho nakoniec stane ďalší zdroj príjmu! Kombinácia rôznych odrôd a používanie biologických vstupov tiež zabezpečujú lepšiu biodiverzitu a zdravie pôdy – a to je naozaj plusový bod v boji proti klimatickým zmenám.

Naša zásada: spoločne sa učíme a ťažíme zo spolupráce. Školenia sú vytvorené tak, aby sa do nich mohli kedykoľvek zapojiť a učiť sa aj záujemcovia z okolia alebo príbuzní. Vedomosti o káve chceme sprístupniť všetkým, aby sme tak mohli celoplošne zlepšiť kávové hospodárstvo v Hondurase. Veľkou výzvou pre budúcnosť Hondurasu je emigrácia. Krajinu opúšťajú najmä mladí ľudia, pretože tam nevidia perspektívu. Aby sme tomu zabránili, podporujeme socioekonomickú rentabilitu pestovania kávy. K tomu patrí aj to, že ľuďom v Hondurase prostredníctvom zmluvne stanovených odberných množstiev poskytujeme možnosť lepšieho plánovania a viac istoty.

V Hondurase sa zber kávy začína zvyčajne v októbri a trvá do februára. Žiaľ, toto obdobie pripadá presne na čas školských prázdnin – a mnohí pestovatelia kávy preto nemajú inú možnosť ako vziať svoje deti so sebou na plantáže. Deti sa tam potom často hrajú bez dozoru – alebo dokonca pomáhajú pri zbere úrody. Aby sme to zmenili, poskytujeme možnosti starostlivosti o deti. V našich škôlkach sa o deti cez deň s láskou stará kvalifikovaný personál, dostávajú chutné jedlá a majú vyučovanie. Okrem toho prostredníctvom špeciálnych školení upozorňujeme rodiny na problémy a riziká detskej práce.

Nájdete ich tu: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs