Raritná káva č. 2 »Ngapani«

S raritnou kávou č. 2 sa vydáme do Malawi, presnejšie na farmu Ngapani Estate. David Livingstone toto čarovné miesto nazval „Jazero hviezd“, keď si v roku 1859 ako prvý Európan mohol vychutnať pohľad na jazero Malawi. Na škótskeho výskumníka hlboko zapôsobili tisíce svetiel, ktoré večerné slnko dodnes odráža na vode. Aj nás zas a znova nadchýna najväčšie jazero Východoafrickej priekopovej prepadliny, sme tu totiž už druhý raz. V horách sa nachádza farma „Ngapani Estate“ na pestovanie našej kávy, ktorá už pred 7 rokmi patrila k našim najobľúbenejším raritným kávam a ktorá sa medzičasom ďalej rozvíjala a zošľachťovala.

Tamojšie prostredie poskytuje javisko pre neoceniteľné prírodné predstavenia, najmä vtedy, keď v septembri a októbri stáda slonov tiahnu cez „Namizimu Elephant Corridor“. Možno odtiaľto pozorovať aj plameniaky na neďalekej priehrade, ktorá zároveň predstavuje ďalší zdroj vody pre farmu.

Tu nad „Jazerom hviezd“ sa káva ručne triedi a spracúva s veľkou dávkou lásky. V každom dúšku si môžete vychutnať čaro a exotiku pod africkým slnkom. My rozpoznávame chute kakaa, lieskového orieška a čučoriedky – čo cítite Vy?