Energia generovaná magnetickým poľom vnútri sporáka sa prenáša na dno nádoby, kde sa premieňa na teplo. Výhody na prvý pohľad:
- Teplo bez dlhého rozbehového času
- Presne dávkované teplo – podobne ako pri plynovom sporáku, ale bez otvoreného plameňa
- Žiadne tepelné žiarenie na celom povrchu: ohrieva sa iba časť hrnca vhodného na indukciu, ktorá príde do kontaktu s varnou doskou
- Úspora energie: kratší čas varenia, iba čiastočné a dočasné zohrievanie.